Une bonne alimentation est un élément essentiel de tout programme d'entraînement réussi ! Cela signifie que manger le bon type d'aliments au bon moment peut avoir un impact significatif sur vos performances, votre récupération et vos résultats.
Que vous soyez un athlète ou que vous débutiez votre parcours de remise en forme, savoir quoi manger avant et après votre séance d'entraînement peut faire une énorme différence. Voici ce qu'il faut savoir...
Avant l'entraînement : Faire le plein d'énergie pour réussir
Les glucides : Votre source d'énergie rapide
Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps, en particulier pendant les séances d'entraînement de haute intensité. La consommation d'hydrates de carbone avant l'exercice garantit que les réserves de glycogène dans les muscles sont suffisantes. Cette énergie immédiatement disponible vous aide à tenir le coup pendant votre séance d'entraînement.
Protéines : Les éléments constitutifs
L'inclusion de protéines dans votre repas de pré-entraînement contribue à la réparation et à la croissance des muscles. Alors que les glucides fournissent l'énergie nécessaire à votre entraînement, les protéines préparent vos muscles à supporter le stress de l'exercice et facilitent la récupération.
Évitez les graisses : Privilégiez la légèreté
Bien que les graisses soient un élément essentiel d'une alimentation équilibrée, elles doivent être limitées avant une séance d'entraînement. Les graisses ralentissent la digestion, ce qui peut retarder la fourniture à vos muscles du carburant dont ils ont tant besoin. Comme l'exercice physique ralentit également l'absorption des aliments, la consommation d'aliments riches en graisses peut entraîner une sensation de léthargie et de lourdeur.
Les meilleurs choix d'aliments de pré-entraînement :
- Yogourt grec avec une banane
- Toast de grains entiers avec des œufs brouillés
- Flocons d'avoine garnis de baies et d'une mesure de poudre de protéines
- Fromage blanc avec des tranches d'ananas
- Un smoothie à base de yaourt allégé, de baies et d'une poignée d'épinards.
Après l'entraînement
Des repas équilibrés pour reconstituer et réparer
La nutrition post-entraînement est axée sur la récupération. Votre corps a besoin d'un mélange de glucides pour reconstituer les réserves de glycogène, de protéines pour réparer les fibres musculaires et de quelques graisses pour la santé en général.
L'idéal est de prendre un repas équilibré dans l'heure qui suit la fin de l'entraînement. Essayez de consommer environ 30 grammes de protéines après l'entraînement pour stimuler la synthèse des protéines musculaires et favoriser la récupération musculaire.
Les meilleurs choix :
- Poulet grillé avec quinoa et légumes
- Un sandwich à la dinde sur du pain complet avec une salade d'accompagnement
- Un smoothie avec beaucoup de protéines en poudre, des fruits et une poignée de noix.
- Du riz brun avec des œufs pochés et des légumes sautés
Évitez l'excès d'oméga-3 : L'importance du moment choisi pour consommer des oméga-3
Les acides gras oméga-3 sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leurs effets bénéfiques sur la santé en général.
Toutefois, la consommation de quantités très élevées d'oméga-3 immédiatement après une séance d'entraînement peut interférer avec le processus de synthèse musculaire. En effet, la réponse inflammatoire aiguë provoquée par l'exercice est cruciale pour la dégradation des muscles et la réparation qui s'ensuit.
Ce qu'il faut éviter juste après l'entraînement :
- De grandes portions de poissons gras comme le saumon ou le maquereau.
- Suppléments d'oméga-3 à haute dose
- Huile de lin en grande quantité
Principaux enseignements
Privilégiez la consommation d'hydrates de carbone et de protéines avant l'exercice pour vous assurer d'avoir l'énergie et le soutien musculaire nécessaires.
Après l'entraînement, optez pour un repas équilibré comprenant des glucides, des protéines et des graisses, tout en veillant à ne pas abuser des oméga-3 et des suppléments antioxydants pour garantir une récupération musculaire optimale.
Nourrissez votre corps correctement et vous serez sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs de remise en forme de manière plus efficace et efficiente !
Écrit par Zaheera Swing - Thérapeute nutritionnelle et phytothérapeute
(BSc Hons Nutritional Science + NTPD)